さくらんぼ、コンフィチュールにしました

さくらんぼが出回る季節です。

見た目も可愛いし、美味しいのでなんとなく

売ってるのを見かけるとうれしくなります♪

昔はそこまでフルーツが好きではありませんでしたが、

フルーツ好きの夫の影響もあり、よく自分でも

購入するようになりました。

最近は「フルーツ離れ」と言われて、消費量が落ち

食べない人が多くなってきているみたいですが、

うちは何かしらのフルーツが必ずあります。

＊ 

今シーズン初めて、さくらんぼをいただきました。

ちょっと酸っぱいさくらんぼ。

だけどたくさんもらって食べきれず、

少し傷んできたので、コンフィチュールにしてみました！

少な。。。

仕上がり70gでした。笑

WECK　Mold Shape 250ml

WECK　クリップ＆パッキンセット（Mサイズ）

 

ちょっと酸っぱいながらも、そのままで結構食べたし

少し傷んでるものは選り分けたので、たねを取り除いた状態の量が

100gしかなかったんです。。。

半分に割ってたねを出してもいいのですが

さくらんぼのままの丸い仕上がりがよかったので

黙々と中のたねを爪楊枝で取り除きました。

（これ、細かくて思ったより大変でした。。。笑）

 野田琺瑯　レクタングル深型シール蓋付（Sサイズ）

このまま火にかけられるので便利です♪

・きび砂糖　20g

・レモン汁　少々

を入れて火にかけます。

（容器が小さくて火がはみ出すので弱火ですが、中火程度で。）

ふつふつ沸騰してきたらアクが出てくるので

スプーンなどで丁寧にすくいます。

弱火で10分煮込んで完成！

煮込む途中でキルシュを少々加えても風味がよくなります。

なければなくても大丈夫！

コンフィチュール。

ヨーグルトに入れたり、パンに乗せたりしても美味しいですよね。

思いの外、量が少なかったので味見をほんのちょっとだけして

あとは違うものに変身する予定です♪